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Heilbutt-Filet

Heilbutt-Filet

(lat. Hippoglossus stenolepis)

Vom weißen Heilbutt. Einzelgewicht der Filets 120-60 g
Herkunft: Nordostpazifik, FAO 67

Das Fleisch des Heilbuttfilets ist weiß, sehr zart, außergewöhnlich delikat und grätenfrei.

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