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Gravad-Lax-Rücken

(lat. Salmo salar)

Rücken à 500 g
Herkunft: Norwegen

Hausgebeizte, schwedische Spezialität, der reine Rücken.

Gravad-Lax, geschnitten

(lat. Salmo salar)

Seite à 600 g bzw. 1000 g, geschnitten
Herkunft: Norwegen

Hausgebeizte, schwedische Spezialität, unvergleich im Geschmack, mit 350 g Sauce.